Добавки

Глютамин і його ефективність як анаболічна добавка

The глутамін являє собою амінокислоту, що належить до сімейства умовно незамінних амінокислот.

У спортсмена, який регулярно тренується, слід вважати глютамін a незамінна амінотому, що здатність організму до синтезу вона значно поступається руйнуванню, викликаному зусиллям.

Наші м'язи відповідають за приблизно 70% нашого загального синтезу глутаміну. Здається, що вони використовуютьBCAAв якості попередників глутаміну.

Глютамин є найбільш поширеною амінокислотою в організмі. Вона являє собою приблизно дві третини вільних амінокислот у м'язі.

Існує тісна кореляція між рівнем вільного глутаміну в м'язах і здатністю синтезу білків. Чим вище частота глютаміну в м'язах, тим сильніше анаболізм.

Дослідження з людьми показали, що штучне зниження рівня м'язового глутаміну знижує швидкість синтезу білка на 11%.

Найбільш відоме дослідження, що сприяло популяризації використання глютаміну у спортсменів, здійснюється Haussinger (1993), Це показує, що анаболізм регулюється, принаймні частково, станом гідратації клітини.

Чим більше гідратованої клітини, тим більше буде анаболізм. Дослідження показує, що важливим є глютамін регулятор гідратації клітин.

Перш ніж приступити до придбання кілограмів глутаміну, ми рекомендуємо вам продовжувати читати ...

Функція глутаміну

Як було доведено, щонайменше, in vitro, глутамін безпосередньо стимулює білковий анаболізм.

Вона також має менше прямих ефектів. Пероральне прийом 2 г глютамина в малорухливих чоловіків і жінок помножено на чотири секреції гормону росту через 90 хв. (Welbourne, 1995).

Така ж доза 2 г глютамина сприяє виділенню кислоти з нирок і підвищує рівень бікарбонату. Ця властивість глутаміну може, теоретично, прискорити відновлення під час послідовного тренування, або це може затримати межі втоми під час виконання тривалих зусиль.

Навпаки, глутамін також здається зменшення мобілізації жирів і обмежити доступність енергії під час зусиль або режиму.

Фізична активність і рівень глутаміну

Під час тренування, рівні тіла глутамін буде змінити. Keast (1998) показує, що чим більше інтенсивність зусиль зростає, тим важливіше зниження плазми. При певній максимальній інтенсивності зменшується збільшення на 55%.

Rohde (1998) він вказує, що зниження глутаміну не завжди є негайним після зусиль. Аналогічно, максимальне падіння глютаміну після зусиль не спостерігається аж через 90 хвилин. Через дві години значення ще не відновилися.

Hiscock (1998) Він зауважив, що в довгостроковій перспективі не всі види спорту мали однаковий вплив на глютамін. Найвищі рівні плазматичного глутаміну були виявлені у велосипедистів, а найнижчі - у плавців спортсмени сил, І це з урахуванням того, що з усіх спортсменів останні були ті, хто отримав більш важливий внесок з харчових білків.

Згідно Smith (2000)низький рівень глютаміну відображає перевищення навантаження по відношенню до того, що може переноситися спортсменом. У групі спортсменів з міжнародного калібру він спостерігав зниження рівня глютаміну на 10% протягом періодів інтенсивної підготовки.

З іншого боку, плазматичне підвищення глутамату (іншої амінокислоти) може відображати відсутність відновлення.

Автор припускає, що існування низького глутамін / глутаматного співвідношення вказує на слабку толерантність до зусиль і, можливо, перетренування.

На більших висотах потреби в глютаміні зростають. На тлі спортсменів рівень глютаміну в крові падає на 19% після трьох тижнів висотної підготовки (Bailey, 1998). Це зменшення може частково пояснити збільшення 50% респіраторних і травних проблем на висоті порівняно з тим же тренуванням на рівні моря.

Глютамін і поліпшення продуктивності

Незважаючи на все це, конкретні переваги глутаміну не матеріалізуються у спортсмена. Haub (1998) і Антоніо (2002) Вони не виявили жодного поліпшення продуктивності у людей, які поглинали глютамін.

У довгостроковій перспективі Candow (2001) Він також не повідомляв про поліпшення сили або м'язової маси внаслідок прийому глютаміну протягом шести тижнів у молодих практикуючих опорно-рухового апарату. Thistlethwaite (2005) підтвердили ці результати.

Жодних корисних ефектів не спостерігалося після дванадцятиденного режиму гіпокалорії у борців (Finn, 2003). Ні втрати жиру, ні м'язової маси не виграли від щоденної добавки 25 г глутаміну. Тільки Piattoly (2004)У звіті, опублікованому у зведеному вигляді, спостерігається, що відновлення, як по силі, так і витривалості, прискорюється, коли спортсмени вводять глутамін (0,3 г на кг) вуглеводів, замість окремих вуглеводів, відразу після зусилля

Чи варто приймати глютамін?

Ми можемо спокуситися приймати добавку глутаміну для сприяння анаболізму.

На жаль, Дуже важко підвищити рівень м'язового глутамінунавіть з використанням перфузій (безпосередньо вводяться), як це роблять дослідники.

Наприклад, Mittendorfer (2001) показав, що пероральний прийом 5,8 г глутаміну Підвищення рівня глутаміну в плазмі на 20%, але без впливу на його швидкість на м'язи.

Іншою причиною, що може пояснити відсутність результатів, може бути згубне всмоктування глутаміну у вільній формі (L-глутамін).

Циглер (1996) Підраховано, що приблизно 85% L-глутаміну, перорально введеного в організм, перехоплюється печінкою і, перш за все, кишечником. В останньому, глютамін захоплюється, використовується або знищується (Bowtell, 1999).

Треба сказати, що травна система, особливо кишечник і імунні клітини, дуже жадібні до глютаміну: це один з кращих джерел енергії.

У свою чергу, глутамін також може служити захищати здоров'я спортсмена спостерігається його функція в травній і імунній системах.

Для того, щоб полегшити цю проблему травлення відхилень, є все більше добавок, які містять глутамін у вигляді пептиду. Це стосується білків пшениці, які дуже багаті на глютамін (вони містять приблизно 25% глутаміну) у вигляді пептидів.

Існують також непрямі засоби підвищення рівня глутаміну, не вживаючи його:

  • The BCAA вони дозволяють збільшити м'язову продукцію глутаміну (Aoki, 1981).
  • Застосування вуглеводів під час вправи послаблює зниження рівня глутаміну.
Наведені дослідження

Аокі Т.Т., et al. Льоцинова їжа в складках глутамін і загальний викид азоту з м'язів передпліччя. J Clin lnvest. 1981 Дек; 68 (6): 1522-8.

Bailey D.M., et al. Показники середньої висоти тренування далеко витривалість на рівні елітних дистанційних бігунів. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1998 вересень; 78 (4): 360-8.

Bowtell J.L., et al. Вплив перорального глутаміну на зберігання вуглеводів всього тіла під час відновлення після вичерпних вправ. J Appl Physiol. 1999 Jun; 86 (6): 1770-7.

Candow D.G., et al. Вплив глютамінових добавок у поєднанні з резистентним тренуванням у молодих людей. Eur J App / Physiol. 86 (2): 142-9.

Finn K.J. Глютамін не допомагав спортсменам під час короткочасного зниження ваги. J Sports Sci Med. 2003 2: 163.

Хауб М.О., et al. Гострий прийом L-глутаміну не покращує максимальне зусилля. J Sports Med Фітнес Фітнес. 1998 вересень; 38 (3): 240-4.

Haussinger D., et al. Стан клітинної гідратації: важлива детермінанта катаболізму білків у стані здоров'я та хвороби. Lancet. 1993 22 травня; 341 (8856): 1330-2.

Hiscock N., et al. Порівняння концентрації глутаміну плазми у спортсменів різних видів спорту. Med Sci Sports Exerc. 1998 Dec; 30 (12): 1693-6.

Keast D., et al. Депресія концентрації глутаміну в плазмі змінює фізичне навантаження та його можливий вплив на імунну систему. Med J Aust. 1995 2 січня; 162 (1): 15-8.

Міттендорфер Б., et al. Метаболізм глутаміну в організмі та скелетних м'язах у здорових суб'єктів. Am J Physiol Endocrine / Metab. 2001 Feb; 280 (2): E323-33.

Piattoly T., et al. Добавка L-глутаміну: вплив на відновленнявід вправ. Медицина і наука у спорті та вправах. Травень 2004 року; 36 (5): S127.

Rohde T., et al. Конкурентні вправи на людях, активація активності клітин лімфокіна, а також глутамін - дослідження втручання. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1998 Dct;
78(5):448-53.

Smith D.J., et al. Зміни концентрацій глутаміну та глутамату дозволяють відслідковувати толерантність до навчання. Med Sci Sports Exerc. 2000 Mar; 32 (3): 684-9

Thistlethwaite J.R. Вплив глютамина на силу м'язів і склад тіла. Медицина і наука у спорті та вправах. 2005 травень; 37 (5 добавки): S45.

Welbourne T.C. Збільшення плазмового бікарбонату і гормону росту змінюють пероральне навантаження на глутамін. Am J Clin Nutr. 1995 травень; 61 (5): 1058-61.

Ziegler T.R., et al. Глютамін: від фундаментальної науки до клінічного застосування. Харчування 1996 Nov-Dec; 12 (11-12): S68-70.